家子不動産開発株式会社 三陸ジビエ工場は、岩手県沿岸地域において捕獲された野生鳥獣を、適切な処理工程と厳格な衛生管理のもとで受け入れるジビエ処理・加工施設です。
有害鳥獣対策と地域資源の有効活用を両立し、持続可能な地域づくりに貢献することを目的としています。

事業の背景と役割

農作物被害や森林被害の原因となるニホンジカ等の有害鳥獣は、従来、埋却処分されるケースが多く、捕獲者や自治体双方に大きな負担がかかっていました。
家子不動産開発株式会社 三陸ジビエ工場では、捕獲された個体を「地域資源」として捉え、適切に処理・加工し、ジビエとして活用する仕組みを整えています。

衛生・安全への取り組み

国のガイドラインに基づいた処理工程
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理
放射性物質検査および豚熱検査への対応
清潔区、準清潔区、汚染区を明確に分けた施設構成

安全性を最優先とし、安心して利用できるジビエの提供を行っています。

地域とともに

家子不動産開発株式会社 三陸ジビエ工場は、ジビエ事業を通じて次の取り組みを進めています。

有害鳥獣被害の軽減
新たな地域産業の創出
雇用の確保
観光および交流人口の拡大

これらの波及効果を生み出し、地域と共に歩む施設運営を目指しています。